打造“食品藥品安全放心城市”是長春市2016年法治建設十件實事之一。在此項工作中,長春市食品藥品監管局以信息化手段推動和完善食品藥品監管工作,實現“來源可追溯、去向可查證、責任可追究”。
在長春市賽德廣場的北京華聯超市購物,顧客可以到食品藥品便民服務站對所購商品進行快速檢測,可以在標識牌上了解預包裝食品和散裝食品的原料產地等信息。根據購物小票,還能追溯自己所購商品的來源。超市收銀員介紹,顧客用手機微信掃描二維碼,輸入購物小票的六位票號,就可以到公眾資源平臺查詢商品來源。
目前,全市619戶食品生產企業已全部完成電子可追溯系統建設任務。在食品經營環節,安裝電子可追溯設備業戶已經超過1.4萬戶,另有數千戶企業正在進行設備的安裝調試。為了讓就餐者吃得放心,督促餐飲從業者透明作業,長春市局還推廣“陽光廚房”“信息化廚房”建設,在讓就餐者實施監督食品制作過程的同時,監管人員通過手機就可以對食品經營者進行有效監管。
長春市局還把食用油和餐廚廢棄油脂處理工作納入監管范疇,在全市范圍內嚴厲查處使用劣質食用油、地溝油加工制作食品等違法違規行為。指導配送單位、中央廚房、規模較大的食堂、大型以上餐館、等重點單位安裝油水分離器。推進量化分級管理工作,開展“尋找笑臉就餐”活動,引導群眾增強健康消費意識。
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